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Am Gaumen ist der Wein erfrischend und rund mit einem sehr angenehmen Abgang
Ausgewogenheit und reife Tannine tragen zu seiner Harmonie
wo der Wein anschliessend bei sehr tiefen Temperaturen gelagert wird
Im Gaumen stoffig
Es folgen das Pressen mit einer vertikalen Presse
Le Pòggere 2023 Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOP Grösse:75cl Am Gaumen ist der WeinDer Wein Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase typisch fruchtig und blumig. Feingliederig und frisch. Im Gaumen gefllig, gut strukturiert, wunderbar frisch und wiederum blumig fruchtig. Mittellanger, saftiger Abgang. Vinifikation Der Most wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 17 19C und unter Zusatz von ausgewhlten einheimischen Hefen vergoren. Der junge Wein bleibt einige Tage lang auf der eigenen Hefe ruhen. Danach