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Die Reifung findet in Edelstahltanks sowie gebrauchten Holzfässern statt – zunächst auf der Vollhefe
Eleganz und satten Tannine
Auch danach braucht dieser Wein noch Zeit: Zum Verkauf kommt der „Plantaditsch“ deshalb frühestens nach zwei Jahren
Spontane Gärung und Mazeration auf den Schalen für 3-4 Tage im Edelstahltank
beerige Aromen überwiegen
U Toccu 2019 Terre Siciliane igt Roter Malvasier Die Reifung findet in EdelstahltanksDer Wein Im Glas zeigt sich ein tiefes, intensives Rubinrot. Das Bouquet ist vielschichtig und umhllend, geprgt von reifen roten Frchten wie Kirschen und Himbeeren, ergnzt durch feine florale Anklnge und dezente Gewrznoten. Am Gaumen prsentiert sich der Wein vollmundig und harmonisch strukturiert, mit geschmeidigen, elegant integrierten Tanninen. Das Finale ist lang, anhaltend und von einer feinen mineralischen Note geprgt, die Lust auf den nchsten
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