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Im Gaumen sehr facettenreich und komplex
2 Jahre Flaschenreife
Nach der sorgfältigen Auswahl der Beeren erfolgt die Gärung in speziellen temperaturgesteuerten Weinkellern
Ganztraubengärung (mit Stiel und Stengeln) eines Teils der Trauben
Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst
Pinot Grigio 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl Im Gaumen sehr facettenreich undDer WeinDer Pinot Grigio hat kleine Trauben mit rostfarbigen, fast brunlichen Beeren. An der gleichen Rebe finden sich manchmal Weiburgunder und Pinot Grigio Trauben, die beide zur Burgunderfamilie gehren. Der Geschmack ist delikat und weich Weingut Das Weingut produziert seit 1923 unvergleichliche Weine mit ausgeprgtem Charakter, mineralischer Frische und klarer Struktur aus handverlesenen Trauben. Die Weine werden in vier Qualittslinien vermarktet: