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Am Gaumen zeigt sich die wahre Stärke dieses Weins: Eine schöne Tanninstruktur verleiht ihm Grip und Substanz
Spätlese aus Welschriesling und Sauvignon Blanc – ein edelsüßer Wein aus Rust am Neusiedlersee
die naturnah und ohne Herbizide oder Insektizide bewirtschaftet werden
Weingut Pawis Müller-Thurgau trocken
begleitet von einer salzigen Anmutung
Laura Seufert Silvaner K Counoise Am Gaumen zeigt sich dieBeim Silvaner K wird es etwas krftiger. Die Trauben aus den Steillagen rund um Iphofen bleiben mehrere Tage auf der Maische, vergren spontan im 500 Liter Tonneau und reifen anschlieend zwlf Monate auf der Vollhefe. Abgefllt wird unfiltriert. Apfelschale und saftige Frucht stehen neben Kruterwrze, lebendiger Sure und ordentlich Grip. Ein Silvaner mit mehr Struktur und Substanz, der trotzdem nicht schwer wirkt. Zum Essen darf es ruhig etwas krftiger
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