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Veilchen und Orangenblüte ergänzen zarte
ersten Gängen kombiniert wird
Nach der Spontangärung im Stahl wurde die Cuvée aus Nero d'Avola
mussten der Vision und dem Weg ihres Großvaters folgen
etwas Orangenabrieb und viel Steinobst
La Manina 2023 Böhlig Veilchen und Orangenblüte ergänzen zarteWarum wir ihn lieben? Der La Manina ist eine Cuve aus 50% Weissburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay und stammen von Junganlagen in Mareid sowie von ausgewhlten, biodynamischen Zulieferern. Das Jahr 2023 war ein gutes Jahr mit hoher pysiologischer Reife, warmen Tagen, kalten Nchten und gut verteilten Regenfllen. Die entrappten Trauben werden fr eine hohe aromatische Ausbeute langsam ber sechs Stunden gepresst, die Grung im groen Fa sowie